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Classic Home Cooking

Wir sind die Besten
"Lernen Sie spezielle Thai Koch Techniken"
Genießen Sie das Kochen und das Essen & nehmen Sie sich etwas Selbst gekochtes mit!

Classic Home Cooking, Thai Food Kochschule, Chiang Mai Thailand
Die Lehrer

Wir sind die einzige Kochschule in Chiang Mai wo sie aus mehr als 50 Gerichten auswählen können. 6 Gerichte für den Vormittagskurs und 4 Gerichte für den Abendkurs. Wir machen die Kurse jeden Tag in unserem eigenen Haus.

In freundlicher Thai-Atmosphäre:
Vormittagskurs von 09. 30 Uhr - 15. 30 Uhr.
Abendkurs von 16. 30 Uhr - 20. 00 Uhr.

Kleine Gruppen mit fließend Englisch oder Japanisch sprechenden Instruktoren.
Tägliche Tour durch einen großen lokalen Markt (nicht touristisch).
Beim Vormittagskurs stampfen Sie sich Ihre eigene Curry Paste.

Preise:

Um Preise in Ihrer Währung zu sehen geben Sie den Wechselkurs von Thai Baht zu Ihrer Währung ein. Sie kennen den Wechselkurs nicht? Klicken Sie hier!
Wechselkurs THB / Ihre Währung:

Preisnachlass von 10% für Reservierungen per Email oder persönlich (nicht über eine andere Person) per Telefon.

Kurs Baht / Person 10 % Nachlass Ihre Währung 10 % Nachlass
Vormittagskurs:
Abendkurs:
Chef Kurs:

Wenn Sie Reservieren geben Sie bitte folgendes an:

  1. Ihren Namen (der gleiche wie Ihre Hotel Reservierung)
  2. Anzahl Personen
  3. Vormittagskurs, Abendkurs oder Chef Kurs
  4. Wo wir Sie abholen sollen (Hotel oder Gasthaus)

Reservieren können Sie per E-Mail (Englisch) oder per Telefon (Englisch):

Email: (Englisch)

Wir haben unseren eigenen Kräutergarten

  • Sie bekommen ein Kochbuch zum Mitnehmen (kostenlos).
  • 3 bis 5 Tages Kurse mit Zertifikat.
  • Kostenloser Transfer zu und von Kochschule.
  • Täglich Früchte der Saison zum probieren.
  • Grüner Tee und Trinkwasser stehen den ganzen Tag kostenlos zur Verfügung.
  • Für weitere Informationen zögern Sie nicht uns zu kontaktieren.

Tel: (Englisch)

  • +66 (0)816710231 (Handy)
  • +66 (0)867288103 (Handy)
  • +66 (0)53219056 (Haus)

Von Telefonen in Thailand, auch Chiang Mai, müssen Sie die Vorwahl mitwählen (053 219056, 0867288103 oder 0816710231).

Empfehlungen:

Thai Classic Home Cooking Review at Tripadviser.com
Most advanced cooking course in Chiang Mai Review at Tripadviser.com

Unsere Speisekarte

A. Curry Paste
Scharfe Schweinefleisch Curry Paste, Classic Home Cooking Chiang Mai, Thailand, Thai Food Kochschule

Scharfe Schweinefleisch Curry Paste

 1. Süß & Sauer Curry Paste
2. Rote Curry Paste
3. Gelbe Curry Paste
4. Massaman Curry Paste
5. Chilli Paste
6. Scharfe Schweinefleisch Curry Paste		 (Nam Prick Gähng Kiau Wahn)
(Nam Prick Gähng Pett)
(Nam Prick Gähng Gari)
(Nam Prick Gähng Massamann)
(Nam Prick Pau)
(Nam Prick Ong)
B. Curry
Süß & Sauer Curry, Classic Home Cooking Chiang Mai, Thailand, Thai Food Kochschule

Süß & Sauer Curry

 1. Süß & Sauer Curry
2. Rote Curry
3. Gelbe Curry
4. Massaman Curry
5. Dschungel Curry
6. Panähng Curry
7. Thai-birmesische Curry
8. Getrockneter Fisch Curry
9. Süß & Sauer Curry		 (Gähng Kiau Wahn)
(Gähng Pett)
(Gähng Gari)
(Gähng Massamann)
(Gähng Bpah)
(Gähng Panähng)
(Gähng Hanglee)
(Tschu Tschie Plah)
(Gähng Kua)
C. Rühr- Gebratenes (Wok, englisch: stir fried)
Hühnerfleisch mit Cashew-Nüssen, Classic Home Cooking Chiang Mai, Thailand, Thai Food Kochschule

Huhn mit Cashew Nüssen

 1. Huhn mit Cashew Nüssen
2. Huhn mit Basilikum Blättern gebraten
3. Huhn mit Ingwer Wurzeln gebraten
4. Süß & Sauer gemischtes Gemüse mit Schwein oder Huhn
5. "Ohr" Pilze mit Eiern
6. Rind / Schwein in Austern-Sauce
7. Knuspriges Schweinefleisch mit grünem Kohl
8. Glassnudeln mit Gemüse
9. Schwein mit Roter Curry Paste und langen Bohnen
10. Gebratene Wasserwinde		 (Gei Patt Med Mah Muang)
(Patt Grapau Gei)
(Gei Patt King)
(Patt Priau Wahn)
(Patt Hett Huh Nuh)
(Nua / Muh Nam Mann Heu)
(Kanah Muh Grorb)
(Patt Wunn Senn)
(Patt Prick King)
(Patt Pack Bung Fei Dähng)
D. Nudeln
Gebratene Nudeln Thai Stil, Classic Home Cooking Chiang Mai, Thailand, Thai Food Kochschule

Thai Gebratene Nudeln

 1. Gebratene Nudeln Thai Stil
2. Große flache Reisnudeln mit Schwarze Bohnen Sauce
3. Nudelsuppe
4. Chiang Mai Nudelsuppe
5. Scharfe große flache Reisnudeln
6. Rühr- Gebratene Nudeln mit dicker Soße
7. Nudeln		 (Patt Thai)
(Patt Sie Iuh)
(Gu-ey Dtiau Nahm)
(Kaau Seu)
(Patt Guey Dtiau Ki Mau)
(Gu-ey Dtiau Rahd Nah)
(Gu-ey Dtiau Hähng)
E. Suppen
Heiß & Sauer Suppe mit Shrimps, Classic Home Cooking Chiang Mai, Thailand, Thai Food Kochschule

Heiß & Sauer Suppe mit Shrimps

 1. Heiß & Sauer Suppe mit Shrimps / Huhn
2. Kokosmilch Suppe mit Huhn & Galanga
3. Gurken Suppe
4. Reissuppe mit Huhn
5. Weiches Tofu Suppe
6. Eier Suppe
7. Glassnudelsuppe		 (Dtom Jam Gung / Gei)
(Dtom Kah Gei)
(Dtom Dschürd Dtäng Gwa)
(Khao Dtom Gei)
(Dtom Dschürd Dtau Huh Orn)
(Dtom Dschürd Kei Nahm)
(Dtom Dschürd Wunn Senn)
F. Thai Salate
Thai Rindfleisch Salat, Classic Home Cooking Chiang Mai, Thailand, Thai Food Kochschule

Thai Rindfleisch Salat

 1. Thai Rindfleisch Salat
2. Scharfer Salat mit Huhn / Schweinefleisch
3. Scharfer Salat mit Pilze und Tofu
4. Scharfer Glasnudel Salat
5. Papaya / Gemischte Früchte Salat
6. Scharfer Tintenfisch Salat		 (Jamm Nüa)
(Larb Gei / Muh)
(Larb Hett Gapp Dtau Huh)
(Jamm Wunn Senn)
(Somm Dtamm / Dtamm Polamei Ruam)
(Jamm Plah Mück)
G. Im Wok Frittiertes / Gebratenes & Gedämpftes
Frühlingsrollen, Classic Home Cooking Chiang Mai, Thailand, Thai Food Kochschule

Frühlingsrollen

 1. Gebratener Fisch mit Süß & Sauer Sauce
2. Gebratener Reis Thai Stil
3. Frühlingsrollen
4. Gefülltes Thai Omelette
5. Schwiegersohn Eier
6. Paradies Schweinefleisch
7. Frittierte Stücke aus klein gehacktem Fisch
8. Thai Kräuter Huhn
9. Gedämpfter Fisch Curry
10. Gedämpfte Muscheln mit Thai Kräutern
11. Gebratener Tofu mit Vier Geschmacks Sauce
12. Gedämpfter Tofu mit Pilzsauce
13. Frittierte Brotstücke mit gebratenem Mett
14. Huhn / Schwein / Rind Satey		 (Bpla Sahm Rott)
(Kaau Patt)
(Bpor Bpia)
(Kei Jatt Sei)
(Kei Luck Köi)
(Muh Sawann)
(Tord Mann)
(Gei Sammunnprai)
(Hor Mock)
(Heu Obb)
(Dtau Huh Sie Rott)
(Dtau Huh Song Krüang)
(Kannomm Pang Nah Muh)
(Gei / Muh / Nüa S'te)
H. Nachtisch
Gedämpfte Bananen Kuchen, Classic Home Cooking Chiang Mai, Thailand, Thai Food Kochschule

Gedämpfte Bananen Kuchen

 1. Frittierte Bananen
2. Bananen in Kokosnussmilch
3. Gedämpfte Bananen Kuchen
4. Mais Pudding
5. Kandierte Süßkartoffeln
6. Klebreis mit reifer Mango
7. Kürbisbälle in Kokosnussmilch		 (Glu-ei Tord)
(Glu-ei Buad Tschie)
(Kannomm Glu-ei)
(Kaau Pood Bpiag)
(Mann Tschö-amm)
(Kaau Niau Mah Muang)
(Bua Leuh Fack Torng)
Getrockneter Fisch Curry, Classic Home Cooking Chiang Mai, Thailand, Thai Food Kochschule

Getrockneter Fisch Curry

 Gelbe Curry, Classic Home Cooking Chiang Mai, Thailand, Thai Food Kochschule

Gelbe Curry

 Massaman Curry, Classic Home Cooking Chiang Mai, Thailand, Thai Food Kochschule

Massaman Curry
Panaeng curry, Classic Home Cooking Chiang Mai, Thailand, Thai Food Kochschule

Panähng Curry

 Rühr- Gebratene Nudeln mit dicker Soße, Classic Home Cooking Chiang Mai, Thailand, Thai Food Kochschule

Rühr- Gebratene Nudeln mit dicker Soße

 Chiang Mai Nudelsuppe, Classic Home Cooking Chiang Mai, Thailand, Thai Food Kochschule

Chiang Mai Nudelsuppe
Schweinefleisch Satay, Classic Home Cooking Chiang Mai, Thailand, Thai Food Kochschule

Schweinefleisch Satay

 Große flache Reisnudeln mit Schwarze Bohnen Sauce, Classic Home Cooking Chiang Mai, Thailand, Thai Food Kochschule

Große flache Reisnudeln mit Schwarze Bohnen Sauce

Bilder von unseren Kursen

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